فوائد الثوم (2)

بقلم: مدير التحرير

اليوم سنتحدَّث عن أصنافِ الثُّومِ تركيبِهِ.

هناكَ أصنافٌ عديدةٌ للثُّومِ مثلَ ( الثوم البلديُّ- الثوُّمُ الصينيُّ- الثُّومُ الأبيض- الثُّومُ الأحمر). وجميعُ هذهِ الأصنافِ نافعةٌ ومفيدةٌ.

محتوياتُ الثُّوم:

1.  66% من الماء.

2.  بروتين.

3.  فيتامينات (أ- ب1- ب2- د).

4.  أملاحٌ معدنيَّةٌ، ومواد مخفِّضة لضغطِ الدَّم.

5.  أليافٌ وعناصرُ من مركَّباتِ الكبريتِ مع زيتٍ طيَّارٍ وزيتِ الغارليك وخمائر ومواد مضادة للعُفونة.

طريقة لإزالةِ رائحةِ الصُّوم:

عندما نتناولُ الثومَ فستنتشرُ رائحةٌ كريهةٌ مع التنُّفس منَ الفم. ويفيدُ في تخفيفِ رائحةِ الثُّوم شربُ كأسٍ من الحليبِ أو مضغِ عرقِ بقدونسٍ أو حبَّةِ بنٍّ أو هيلٍ أو قطعةٍ من التُّفاح.

مضارُّ استخدامِ للثُّوم:

على الرَّغمِ من فوائدِ الثُّومِ على الصحَّة إلا أنَّه يؤثِّرُ بشكلٍ سلبيٍّ على المُصابينَ بقصورٍ كلويٍّ واضطراباتٍ معويَّة.